فروش عمده جانشین کره کاکائو یا همان CBS

1 سال قبل ،

کد آگهی : 48458

  • قیمت: تماس بگیرید
  • شماره تماس: 00902122582324
  • آدرس: استانبول مجیدیه کوی نبش میدان اصلی بر خیابان ساختمان عثمانی طبقه 4 واحد ام تی رویال
  • کشور: ترکیه
  • شهر: استانبول
  • وبسایت: http://www.mtroyal.com.tr/fa
  • اینستاگرام: http://www.instagram.com/mtroyalcompany

جانشین کره کاکائو یا همان CBS از هسته پالم بدست می آید و عموماً جایگزین کره کاکائو در شکلات های قالبی و روکشی می گردد. این روغن ها دارای رفتارهای ذوبی عالی هستند و در مقابل اکسیداسیون دارای پایداری مناسبی می باشند و در زمان انبارداری شکلات از بلوم زدن جلوگیری می کند و همچنین با توجه به حساسیت این ماده و بهای بالای آن دستیابی به این ماده ارزشمند را با دشواری همراه ساخته است.

مهمترین ویژگی CBS “شکنندگی خوب” قابلیت قالب گیری بالا و مقاومت حرارتی آنهاست که این فاکتور بستگی به مراحل بکار رفته در تولید دارد .

محصولا ت تهیه شده از آنها دارای براقیت اولیه بوده و معمولا ماندگاری براقیت نیز بالاست.

پس ید پائینی داشته و در نتیجه حساسیت کمتر نسبت به اکسیداسیون از خود نشان می دهد.

برپايه اسيد اوريک

از لحاظ چشايي ونقطه ذوب مانند کره کاکائو است ودر دهان ماسيده نمي شود.

نيازي به عملیات تمپرینگ شکلات ندارد و بسيار سريع کريستاليزه مي شود ودر مقابل بلوم مقاوم است.

مقاوم در برابر حرارتهاي بالااست و در دماي بالا ذوب نمي شود.

دامنه کاربرد آنها در تولید شکلاتهای قالبی ، پوشش دادن محصولاتی مثل ویفر بیسکویت و مارش مالو و به عنوان یک ماده اولیه در صنایع قنادی می باشد.

به دلیل SFC مناسب CBS می توان این روغن را در فرمولاسیون خامه قنادی و پنیرهای پروسس و تقلیدی به جای چربی حیوانی مورد استفاده قرارداد.

تجهیزات شکلات باید پیش از کاربرد برای روکش های لوریکی بطور کامل پاک شود و چنانچه در مجاورت رطوبت قرار گیرند طعم قوی صابونی ایجاد خواهند کرد و سازگاری کمی با چربی شیر دارند
شرکت ام تی رویال تامین کننده مواد اولیه شکلات در ترکیه
۰۰۹۰۲۱۲۲۵۸۲۳۲۳
۰۰۹۰۲۱۲۲۵۸۲۳۲۴
تلفن پشتیبانی ۲۴ ساعته در واتس آپ و تلگرام
۰۰۹۰۵۳۷۷۹۸۳۴۹۵

پیام پلیس فتا :

لطفا پیش از انجام معامله و هر نوع پرداخت وجه، از صحت کالا یا خدمات ارائه شده، به صورت حضوری اطمینان حاصل نمایید. همچنین بهتر است قبل از تحویل کالا یا خودروی خود در ازای چک‌های رمزدار بانکی، با مراجعه به بانک مربوطه از اصالت آن اطمینان حاصل کنید.

پیام ام تی رز :

ام تی رز هیچ‌گونه منفعت و مسئولیتی در قبال معامله شما ندارد. با مطالعه راهنمای خرید امن، آسوده‌تر معامله کنید.

گزارش مشکل

درخواست شما در حال پردازش است ، لطفا چند لحظه صبر کنید ....

آگهی های دیگر از این کاربر

آگهی های مشابه

ارسال نظر

ارسال ایمیل به آگهی دهنده

اگر از آگهی دهنده سوالی دارید ، از طریق فرم زیر برای او پیام شخصی بفرستید .

انتخاب مکان برای جستجوی دقیق تر