واردات وانیل با قیمت بسیار رقابتی با شرکت ام تی رویال
وانیل میوه گیاهی است به همین نام. عطر دلپذیر و طعم وانیل آن را به عنصر ضروری در صنعت مواد غذایی و آشامیدنیها تبدیل کرده است و اغلب در تهیه دسرها، پودینگها و شیرهای طعمدار و … مورد استفاده قرار میگیرد.همچنین از آن برای شیرین کردن و طعم دادن به قهوه، ماست، بستنی، نوشابهها، کیکها و مواد غذایی پختهشده، استفاده میکنند.
ماده معطر وانیل از میوه این گیاه گرفته میشود. میوه آن به شکل غلاف لوبیا است و قبل از اینکه کاملاً برسد آن را میچینند و خشک میکنند در موقع چیدن، میوه ها عطری ندارند ولی پس از اینکه چیده شد در دوران خشک کردن و عمل آوردن ان، عطر مطبوع وا نیل در آن ایجاد میشود.در ایران وانیل را به شکل پودر سفید میشناسند و از آن استفاده میکنند. این پودر در اصل محصولی شیمیایی است به نام « وانیلین » که بر اساس بو و مزه گیاه اصلی تهیه و تولید میشود وانیلین تنها یکی از 36 بوی گوناگون وا نیل را دارد و از دیگر خواص طبیعی گیاه اصلی در پودر وانیلین خبری نیست.
خواص وانیل :
– از دیدگاه طب سنتی وا نیل نیز همچون دیگر ادویه ها دارای ویژگیهای خاص خود است. تأثیر آن بر روی سیستم عصبی و مغز انسان موجب کاهش ترس و واهمه شده، افسردگی را نیز کاهش میدهد.
– در طب معاصر از آن برای درمان تب استفاده میشود و از آنجایی که دارای خواص آنتیاکسیدانی است، با رادیکالهای آزاد بدن مبارزه میکند.
– وا نیل در تمام دنیا در درمانهای پیری پوست کاربرد دارد. از ترکیب آن با روغن کنجد یا آفتابگردان خمیری بدست میآید که از خشکی پوست جلوگیری کرده و باعث نرمی و لطافت آن میشود.
خواص دیگر وانیل :
جلوگیری از پوسیدگی دندان ، درمان درد و زخم معده ،کمک به غلبه بر حالت تهوع و استفراغ
کمک به کاهش وزن و سروتونین ،کمک به درمان زخم ،پیشگیری از انواع سرطان
بهبود اختلالات عصبی، مثل بیماری آلزایمر و پارکینسون ،توقف تغییر شکل سلولهای خونی